ごあいさつ

​　「食」それは生命を授かっている人間・動物・植物すべてが欲するものであり最も大切なテーマです。良い生活のリズムは健全な食事をとることが大きな要素となります。今の不安定かつ不透明な時代をより健全に生活していかなければならない、そう考えればなおさら「食」が重要となってきます。​「体」に良いもの・心に良いものを安全・安心にさらにおいしく食したい」・・・、全ての人が考えることであり、弊社はこのことを基本として「柚子」を素材とした食品を皆様にお届けしていきます。​​

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　柚子は国内に古来から伝わる素材であり、ビタミンC・クエン酸・リモネンなど体に良い成分がたくさん含まれています。

この日本人の風土・体質にあった「和の素材」を次の世代まで責任をもって伝えていくこと、これも私どもの使命であり、重要な業務です。

そのためには、私どもも日常において一つ一つの業務を確実に進めること、この日々の積み重ねが結果として未来への伝承につながっていくことと信じております。

近年「食育」という言葉が種々の媒体を賑わしておりますが、子供たちが未来に向かって健全な食を通して健全に成長して行って欲しい、そう願うばかりです。

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今や企業たるもの効率の追求やコストの削減が至上命題として毎日のように騒がれていますが、私どもは人間の手で心をこめて進めなければならないことにおいては資金も時間も充分に費やして確実に誠実に進めていきたいと考えております。

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　企業は存在価値がなくては継続性を保つことが出来ません。私どもは「古代から伝わる和の素材である柚子を安全・安心に美味しく・楽しく食すことによりお客様の健康な生活維持に少しでも貢献すること」を価値とし、今後につきましても皆さまから私どもの存在を認めて頂けるよう誠実に確実に取り組んでまいります。

日本に古来から伝わる「柚子」という素材を末永くご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

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　　　　　　　　　　　　　　令和元年1月

　　　　　　　　　　　　　　　株式会社　山星島﨑

　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　島﨑 俊之